মোম হলো একপ্রকার জৈবপদার্থ যেটি লম্বা এলকাইল শৃঙ্খল দ্বারা নির্মিত । প্রাকৃতিক মোমে কিছু অসম্পৃক্ত বন্ধন থাকে এবং তার সাথে থাকে কিছু functional গ্রুপ, যেমন কিছু ফ্যাটি অ্যাসিড, কিটোন, এলডিহাইড, এস্টার প্রমুখ। কৃত্রিম মোমে থাকে কিছু এলিফ্যাটিক হাইড্রোকার্বন (এলকেন বা প্যারাফিন) শৃঙ্খল ।
