1 উত্তর
প্রায় সব রকমের রঙিন ফল ও শাকসবজিতে বিটা ক্যারোটিনের উপস্থিতি রয়েছে। আমাদের অতি পরিচিত গাজর হলো বিটা ক্যারোটিনের সবচেয়ে ভালো উৎস। এ ছাড়া সবজির মধ্যে ব্রকলি, মিষ্টি আলু, মিষ্টিকুমড়া, শালগম, মটরশুঁটি, বাঁধাকপি, লাল ও হলুদ ক্যাপসিকাম, পার্সলেপাতা, লেটুসপাতা, স্কোয়াশ ইত্যাদিতে বিটা ক্যারোটিন রয়েছে।