ডালে কোন খাদ্য উপাদান বেশি থাকে?

Question

নিচের অপশন গুলা দেখুন

• আমিষ
• খনিজ লবণ
• শ্বেতসার
• তেল

Answer 1

সঠিক উত্তর হচ্ছে: আমিষ

ব্যাখ্যা: ডাল আমিষ প্রধান খাদ্য। এতে প্রোটিনের পরিমাণ শতকরা ২০ থেকে ২৫ ভাগ এবং অত্যধিক লাইসিন থাকায় ও দামে সস্তা হওয়ায় ডালকে প্রায়শই গরিবের আমিষ বলা হয়। প্রোটিন ছাড়াও ডালে পর্যাপ্ত শর্করা, চর্বি ও খনিজ লবণ থাকে।