তেঁতুলের মধ্যে কোন জৈব অ্যাসিডে পাওয়া যায়?

Question

নিচের অপশন গুলা দেখুন

• টার্টারিক অ্যাসিড
• ফরমিক অ্যাসিড
• ম্যালিক অ্যাসিড
• সাইট্রিক অ্যাসিড

Answer 1

সঠিক উত্তর হচ্ছে: টার্টারিক অ্যাসিড

ব্যাখ্যা: টারটারিক অ্যাসিড (C₄H₆O₆) হল একটি জৈব অ্যাসিড যা তেঁতুল, আঙ্গুর, কলা এবং লেবুজাতীয় ফলের মতো অনেক ফলের মধ্যে প্রাকৃতিকভাবে উপস্থিত থাকে। এটি বেশিরভাগ খাবারে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং খামির উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি একটি জৈব অ্যাসিড যা সাদা এবং স্ফটিকাকার হয় ।