চায়ের প্রধান উপাদান হচ্ছে- (ক) পলিফেনল, (খ) অ্যামাইনো এসিড, (গ) ক্যাফেইন ও (থ) থিয়ফ্লাভিন। এ ছাড়া সবুজ চা-পাতায় রয়েছে হাজারো রকমের উপাদান, যা প্রক্রিয়াজাত করার সময় ভেঙে যায়। ... তবে বাজারে সাদা, সবুজ, উলং ও কালো চা বেশ জনপ্রিয়। তবে স্বাস্থ্যকর চা হিসেবে সবুজ চা বা গ্রিন টি সারা বিশ্বে জনপ্রিয়।