কোলেস্টেরল কি?

Question

নিচের অপশন গুলা দেখুন

• এক ধরনের অসম্পৃক্ত অ্যালকোহল
• এক ধরনের জৈব এসিড
• স্বাদ বর্ণহীন অ্যামাইনো এসিড
• এক ধরনের পলিমার

Answer 1

সঠিক উত্তর হচ্ছে: এক ধরনের অসম্পৃক্ত অ্যালকোহল

ব্যাখ্যা: স্নেহপদার্থ (Lipid)
\n? লিপিড হল কার্বন. হাইড্রোজেন ও অক্সিজেনের সমন্বয়ে গঠিত তবে এদের অণুতে কার্বন, হাইড্রোজেন ও অক্সিজেনের অনুপাত 1:2:1 নয়
\n? স্নেজাতীয় পদার্থ দেহের তাপ ও কর্মশক্তি বাড়ায়। স্নেহ জাতীয় পদার্থ তেলে দ্রবণীয় কিন্তু পানিতে অদ্রবণীয়।
\n? উৎস অনুযায়ী স্নেহ পদার্থকে দুই ভাগে ভাগ করা যায়।
\n ? উদ্ভিজ স্নেহ পদার্থ : সয়াবিন, সরিষা, তিল, বাদাম, সূর্যমুখী এবং ভুট্টার তেল ভোজ্যতেল হিসেবে ব্যবহার করা হয়। ভোজ্যতেলের মধ্যে সয়াবিন তেল উৎকৃষ্টতম।
\n ? প্রাণিজ স্নেহ পদার্থ চর্বি, ঘি, ডালডা ইত্যাদি প্রাণিজ স্নেহ পদার্থ। ডিমের কুসুমে স্নেহ পদার্থ আছে, কিন্তু সাদা অংশে স্নেহপদার্থ থাকে না। একজন সুস্থ সবল পূর্ণবয়স্ক ব্যক্তির দিনে ৫০-৬০ গ্রাম চর্বির প্রয়োজন হয়।
\n? কোলেস্টেরল একটি অসম্পৃক্ত অ্যালকোহল।
\n? রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে গেলে কোলেস্টেরল ধমনী গাত্রের অভ্যন্তরে জমা হতে থাকে একে Atherosclerosis বলে।
\n? রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে গেলে কোলেস্টেরলযুক্ত খাবার (যেমন- খাসির মাংস, গরুর মাংস, মগজ, কলিজা, ডিমের কুসুম) খাওয়া উচিত নয়।