সঠিক উত্তর হচ্ছে: প্রোটিন
ব্যাখ্যা: দেহকোষের গঠনবস্তুর বেশির ভাগই প্রোটিনযুক্ত। প্রোটিন দেহ কোষের পুনরুজ্জীবন ঘটানোর জন্য প্রয়োজন।
\nখাদ্যের ছয়টি উপাদানের মধ্যে প্রোটিন খুবই গুরুত্বপূর্ণ। প্রোটিন ছাড়া কোনো প্রাণীর অস্তিত্ব কল্পনা করা সম্ভব নয়। তাই প্রোটিনকে সকল প্রাণের প্রধান উপাদান হিসেবে গণ্য করা হয়।
\nসব প্রোটিনই কার্বন, হাইড্রোজেন, অক্সিজেন ও নাইট্রোজেন দিয়ে গঠিত। প্রোটিনকে ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র অংশে ভাঙলে প্রথমে এমাইনো এসিড পরে কার্বন, হাইড্রোজেন ইত্যাদি মৌলিক পদার্থ পাওয়া যায়।