প্রাণী বা উদ্ভিদ ব্যতীত যে সমস্ত অজৈব পদার্থ থাকে তার ধর্ম, বিক্রিয়া কৃত্রিম উপায়ে প্রস্তুতি সংক্রান্ত রসায়নকে বলা হয় অজৈব রসায়ন । অন্যদিকে প্রাণী বা উদ্ভিদ জগতের সমস্ত কিছুর মধ্যে থাকে কার্বন বা ' অঙ্গার, এই জৈব কার্বন বা এই সমস্ত বস্তুর ধর্ম, বিক্রিয়া, কৃত্রিম উপায়ে প্রস্তুতি ও ব্যবহার ইত্যাদি সংক্রান্ত রসায়নকে বলে জৈব রসায়ন ।